Ao som de «Não vás pró mar, Toino!», por Edmundo Inácio

[2527.] ao #15703.º

Raia Alhada foi a especialidade algarvia do dia, desta vez n’ O Ciclo, em Lagoa. Um prato delicioso, que não conhecia, e que é uma explosão se sabores. A acidez do caldo contrasta gloriosamente com o macio da raia e demonstra, assim, a alta cozinha que é a cozinha do Povo Português – no caso, algarvio!

Para além da raia protagonista, contracenaram ao almoço outros interpretes cujas fotos temos legendadas (no Facebook e no Instagram), mas fica o destaque para o florado de Lagoa – um doce com amendoa, açucar e fio de ovos que é absolutamente soberbo. A não perder!